A Fazenda Giori pertence à família Giori desde 1997, uma família de descendentes de italianos que chegaram ao Brasil em 1895, época em que o contato com o cultivo do café se deu pela primeira vez.
Trabalhamos constantemente para a melhoria da qualidade dos nossos grãos, que hoje superam a média de 80 pontos, convertendo-se em um café de bebida refinada.
O rebanho de ovinos da Fazenda Giori e seu manejo estabelece um verdadeiro ciclo de integração. É peça essencial do controle de ervas daninhas e de fornecimento de nutrientes para a lavoura.
